涼拌秋葵可以放醋嗎 涼拌秋葵需要焯水嗎

涼拌秋葵是很好吃的一道，尤其是在夏天很受大家的喜愛，那麼涼拌秋葵可以放醋嗎？涼拌秋葵可以放冰箱嗎？

涼拌秋葵可以放醋嗎

可以，這樣味道更豐富。

1、秋葵先用煮沸的開水燙1-2分鐘，撈出瀝水，頭尾去掉，切成小圓柱備用

2、小米辣椒、蒜米儘量切細，備用

3、把秋葵、辣椒、蒜米放在同一個碗裏，加陳醋、生抽、食鹽充分攪拌，一道開胃涼拌小菜就做好了！

涼拌秋葵可以放冰箱嗎

可以放冰箱保存，涼拌秋葵冰鎮後更加的好吃。

涼拌秋葵是用秋葵製作的一道家常菜。味道奇特，涼性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蠔油、生抽等。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一。

涼拌秋葵需要焯水嗎

秋葵要焯水。

秋葵雖然能生吃，但是口感上卻不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味，而經過焯水處理之後，秋葵口感方能改變，滑潤不膩，香味獨特，脆嫩多汁，因此，在烹飪秋葵之前還是進行焯水處理爲好。