畢澄茄果實含揮發油和多種木脂體，含有多種營養成分，那麼下面來看看蓽澄茄的營養價值！
畢澄茄目前已分離出：畢澄茄脂素，蓽澄茄酸，蓽澄茄內酯，蓽澄茄腦，蓽澄茄烯，左旋的扁柏內酯，左旋的蓽澄茄脂酮，左旋的亞太因，左旋的蓽澄茄脂素靈內脂，柳葉玉蘭脂素，高雄細辛脂素等。
揮發油給犬靜脈注射，能顯著降低心肌耗氧量和動脈壓，不影響冠脈流量、冠脈阻力和中心靜脈壓，亦能對抗垂體後葉素減少離體兔心冠脈流量的作用。
水煎劑對離體腸管活動有抑制作用，並能對抗乙酰膽鹼、毒扁豆鹼、菸鹼、組胺、氯化鋇、酚妥拉明等興奮離體腸管活動作用，醚提取物和水提取物給大鼠灌胃，有顯著利膽作用，使膽汁分泌量明顯增加。
另蓽澄茄油中的香葉醇、芳樟醇、香茅醛、樟腦等成分也具有不同程度的平喘作用。
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蓽澄茄油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒和痢疾桿菌、綠膿桿菌有抑制作用。1984年周勇等報道，蓽澄茄揮發油爲廣譜抗真菌藥物，其主要成份爲檸檬醛。
