油桃，在我國的西北部盛產，屬於正常的桃子的一個變種，有養陰、生津、潤燥、活血的功效，那麼油桃的營養價值有哪些呢？
油桃營養豐富，含糖13%、有機酸5%、果膠1%蛋白質1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂15毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。
油桃中鐵元素的含量很高，在水果中屬於高鐵食物，適合缺鐵性貧血的人羣食用，可起到促進血紅細胞再生，更加血容量的效果。
油桃中含有大量的維生素C，這類維生素有很強的抗氧化性，食用對增強免疫力，美容養顏、延緩衰老等都有奇效。
油桃在整個桃子家族中屬於較甜的一種，糖分含量很高，適合在三餐之間食用，可起到補充能量的作用。
