核桃油直接可以吃嗎 核桃油有什麼營養價值

核桃富含多種營養物質，男女老幼皆可食用，可以生吃、炒着吃，也可以拿來榨油。

核桃油直接可以吃嗎

核桃油直接生吃，可以在每日清晨空腹飲用8-20ML。若寶寶食用可拌入牛奶、豆漿及各類輔食中(加入蒸蛋、餛飩餃子餡、煲湯中，也可直接拌入寶寶麪條、米粥、米粉等主食中)。

核桃油有什麼營養價值

核桃油富含葉酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然維生素E，幫助人體合成DHA腦黃金，促進胎兒、嬰幼兒腦部及神經發育，是孕婦和嬰幼兒童最佳營養品。

核桃油涼拌木耳

主料黑木耳400g輔料核桃油15ml鹽半勺雞精1勺醋適量海鮮醬油適量大蒜4瓣細香蔥1根

步驟

1、將泡發6-7個小時後的東北黑木耳洗乾淨後，切成小塊備用

2、把4瓣大蒜切成蒜末備用

3、再切些許蔥末備用

4、大火將小鍋清水燒開後，倒入切好的木耳焯1分鐘後撈出

5、用清水冷卻後瀝乾水分

6、加入蒜末、蔥末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻（調料根據個人口味調整分量）

7、裝盤後，加入入15ml核桃油，調拌均勻即可食用

8、清脆爽口的涼拌木耳，最適合現在夏天了。

小竅門

根據個人口味，可以適量加入泡椒等。核桃油建議裝盤後再加入，這樣可以減少核桃油的流失。這道菜最適合準媽媽了，可以補充葉酸和多種人體所需的微量元素，可以促進胎兒腦部發育、骨骼生長。