核桃，又稱胡桃，爲胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，被認爲是一種綠色健康的滋補食品，看看核桃吃了有什麼好處。
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性;
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃，又稱胡桃，爲胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，被認爲是一種綠色健康的滋補食品，看看核桃吃了有什麼好處。
1、腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。
2、核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
3、核桃不宜與酒同食。據宋、馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因爲核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
