龍眼含豐富的維生素A、維生素B，有較高的營養價值，是常見的溫熱水果，那麼龍眼發黴了還能吃嗎？
發黴嚴重的不建議吃。
龍眼中含有較多的水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白質等成分，若存放時間太長，可能會發黴變質，龍眼發黴營養成分會受影響，還會滋生很多的黴菌，其中微生物和蟲卵也比較多，食用後容易導致身體不適，因此發黴嚴重的龍眼不建議繼續食用。
發黴的龍眼會滋生較多的細菌、微生物，食用後容易引起噁心、嘔吐等症狀，對於腸胃較差的人來說，很可能出現腹瀉、腹痛等症狀。
有些黴菌具有毒性，若大量食用黴變龍眼，很可能出現中毒反應，常見中毒症狀有頭暈、四肢麻木、心跳加快等。
如果只是少量食用發黴龍眼，一般身體不會出現不適症狀，應該立即停止食用，並且嚴密觀察自身情況。
若食用發黴龍眼後出現腸胃不適的症狀，可以多喝溫水，這樣能加快體內新陳代謝，有利於毒素排出體外，還能緩解不適症狀。
如果食用發黴龍眼後身體出現嚴重不適症狀，並且症狀無緩解，建議立即就醫檢查，以免加重病情。
清洗曬乾
龍眼在生長過程中，若有蟲子產卵在上面，則很容易表皮發黴，而且在運輸過程中，是密封的狀態，表面很容易滋生黴菌，如果龍眼只是表面輕微發黴，可以將龍眼清洗乾淨，然後放到陰涼處晾乾。
龍眼含豐富的維生素A、維生素B，有較高的營養價值，是常見的溫熱水果，那麼龍眼發黴了還能吃嗎？
1、將龍眼清洗乾淨，瀝乾水分；
2、用保鮮袋裝好，不要密封；
3、放入冰箱冷藏，能存放10~15天。
1、挑選出顆粒飽滿的龍眼；
2、往煮鍋中倒入冷水，燒開；
3、將龍眼放入，燙泡2~3分鐘；
4、放置太陽下曬乾，翻曬均勻。
