牛鞭，是雄牛的外生殖器，在全國各地皆有產，它富含雄性激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，作爲一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜餚。
牛鞭富含蛋白質、脂肪、雄激素等，其中蛋白質具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，緩衝貧血的功效。
牛鞭具有強筋通絡的作用，可以恢復疲勞和調理腰膝痠軟。
對於女性氣色不好、臉色失去紅潤、手腳冰冷的人羣來說，可以通過吃牛鞭補益氣血，從而緩解症狀。
牛鞭富含銅微量元素，對於血液、中樞神經和免疫系統及骨骼組織都有重要影響。
牛鞭，是雄牛的外生殖器，在全國各地皆有產，它富含雄性激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，作爲一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜餚。
從現代營養學的角度來講，牛鞭中所含有的膠原蛋白比較豐富，所以女性食用具有很好的美容養顏的作用。
國內衆多醫學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可，並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品。《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列爲第十二道菜餚。
牛鞭又叫牛衝，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，也是女性美容助顏首選之佳品。
1、牛鞭中含有的蛋白質比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達98％，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩衝貧血等作用。
2、牛鞭中的銅元素是人體不可或缺的微量元素，對於血液、神經中樞、免疫系統、心臟等發育具有重要的作用。
3、牛鞭富含雄性激素，對於補腎壯陽等具有很好的作用，具有促進性功能、生精助育、強精益氣、增強精子活力等作用。
