把米飯當成主食，尤其是我國南方地區的人，米飯是平時生活中最重要的主食。
不吃米飯的確可以減肥。但前提是不僅僅不吃米飯，還不能吃任何含碳水化合物的東西。除了傳統主食和麪包之外，還包括各種甜食蛋糕點心、膨化食品、土豆和紅薯，甚至牛奶都不能多喝，因爲其中含有乳糖。
不吃米飯可以快速減輕體重，低碳水化合物飲食能在短期內導致體重快速下降，下降速度要比同樣能量的低脂肪高碳水化合物飲食快一些。
不吃米飯可以很快地減重，但一旦恢復正常飲食，馬上就會飛快反彈。而且低碳水化合物飲食減肥的優勢只能在短時間內體現出來，卻不是長期保持苗條的理想方法。
米、面等主食含有豐富的澱粉和一定量的膳食纖維，屬於複合碳水化合物。碳水化合物是人類獲得能量最經濟、最主要的來源，是人體不可缺少的營養物質，進食後在體內分解成葡萄糖，釋放出能量。葡萄糖是腦組織和紅細胞唯一可利用的能量，也是心臟和肌肉活動的主要能源。所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的飲食模式，易使人思維遲鈍、記憶力衰退、工作效率下降。久而久之，可造成免疫力低下及營養不良。
把米飯當成主食，尤其是我國南方地區的人，米飯是平時生活中最重要的主食。
一、三餐要規律，定時定量。重點放在吃什麼，而不是完全不吃。只要控制好熱量的攝取，適當吃少一點就好。
二、肉類要選擇脂肪含量相對少，而蛋白較高的。魚和雞肉是很好的選擇。反而豬肉是脂肪含量較高的。
三、多喝一些水，喝水總是有助於我們清理腸胃和排除毒素。對減肥是大有益處的。但是要平均喝，不要一次喝得太多，這樣也不好。
四、遠離高脂全脂類的乳製品，油炸食品也是。碳酸飲料也是肥胖的根源。不然美國就不會有那麼多胖子，因爲他們愛吃快餐，正是油炸食品和碳酸飲料。
五、多吃新鮮蔬果和豆製品，這些高纖維高蛋白的食物，總是瘦身人士的第一選擇。
六、進食速度要慢，吃飯咀嚼的次數多，容易產生飽腹感，而且感覺自己吃了很多。
七、不要盲目地喝清涼解毒的飲品、有人總認爲自己肥胖是因爲毒素囤積，進而養成常喝涼茶的習慣。其實市場上賣的所謂涼茶，添加了很多糖和添加劑，起到效果很低，常喝這些飲料，並沒有益處。
八、減肥雖然要控制食量和熱量，但是也要注意營養要全面。要保證身體有足夠的營養，如果損害健康，那將得不償失。
