龍眼貝就是其中非常不錯的一個選擇，因爲龍眼貝的味道非常好，而且口感也很不錯，所以說龍眼貝成爲了大家愛吃的
因爲龍眼貝中是富含水分、蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇、以及少量的核黃素，同時還含有豐富的e鈣、磷、鐵等礦物質元素，還有豐富的維生素C，維生素A,，維生素E，維生素等微量元素，具有不錯的營養價值。
龍眼貝中含有豐富的礦物質，尤其是硒元素，以及不少的維生素E，這兩者均含有較強的抗氧化作用，食用可以作用於肌膚，有利於改善皮膚粗糙，具有一定美容養顏、抗衰老的功效，適宜女性朋友們食用。
龍眼貝中含有不少的蛋白質和鈣、鎂、磷等微量元素，有利於爲肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的強健筋骨作用，若是用來煮湯食用，更易被人體腸胃消化和吸收，適宜一般人羣食用，營養很是豐富。
龍眼貝屬於高蛋白的食物，食用有利於補充蛋白質，平常生活中適當食用加可以爲人體合成免疫因子提供原料，能夠在一定程度上增強體液免疫。並且很是營養滋補，具有增強抵抗力的作用。
龍眼貝就是其中非常不錯的一個選擇，因爲龍眼貝的味道非常好，而且口感也很不錯，所以說龍眼貝成爲了大家愛吃的
龍眼貝中含有豐富的e鎂元素，有利於激活人體多種酶的活性，維護骨骼生長和肌肉的興奮性，由於若是身體缺乏鎂元素，很可能導致血清鈣下降，影響血管功能的健康狀況，因此平常適量食用龍眼貝可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。
食材：龍眼貝、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、雞精、水澱粉。
做法：
1、先將龍眼貝用溫水泡發，加入適量紹酒，水沒過龍眼貝爲宜，泡好的乾貝入蒸鍋或者用蒸霸放入微波爐蒸30分鐘；
2、之後將冬瓜切成薄片，捲成錐形，將乾貝釀入其中，用牙籤固定；
3、將一個個卷好的冬瓜卷在盤中擺好，入蒸鍋或者用微波爐蒸霸蒸5分鐘；
4、將泡製龍眼貝的水加入少量高湯，入鍋內燒沸，將泡好的枸杞子放入，加入少量鹽和雞精調味，最後用水澱粉勾芡，澆在蒸好的龍眼貝捲上，一道清淡鮮香的“龍眼玉貝”出鍋了！
食材：慈菇，梅肉，姜，香油，醬油，糖，生粉，沙白，酒，鹽，胡椒粉，蔥花，蠔油。
做法：
1、慈菇四五個和半斤梅肉.一點姜一起放攪拌機打成肉碎.加蠔油.醬油.香油.一點糖.生粉一起拌勻.
2、沙白(一種貝類.有人叫蛤蜊的不知是否一樣)用開水焯一下，等半開把肉取出，用酒.胡椒粉.鹽醃一會.擺在肉中間..鍋燒開水放入蒸十二分鐘.
3、把肉餅內的汁倒出加一點蠔油和水.生粉調和倒鍋中燒開後勾一個薄芡倒在肉餅上.
