青團是清明節的時候大家喜歡吃的食物，街上看到的青團軟軟糯糯的，清明糰子用什麼粉？青團能用純糯米做嗎？下面一起來看看吧!
青團能用純糯米做。
糯米具有很強的粘連性，用純糯米做成的青團非常軟糯，適合喜歡吃小點心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在製作青團的過程中加入一些粳米粉，這樣做出來的青團不會那麼粘，同時也更加容易消化。
適量食用糯米青團不會長胖，大量食用則有肥胖的可能性。
糯米中含有較高的碳水化合物，是一種高熱量，高GI的食物，煮熟後粘性較強，爲了增進口感，糯米青團中還會放入白糖進行調味，吃多了不僅容易長胖還會增進消化負擔。
清明糰子一般是用糯米粉和粳米粉一起做成。
其中糯米粉的含量要稍微多一些，這樣做出來的糰子口感會更軟，加入粳米是爲了減輕消化負擔，老人、小孩吃起來也不會覺得難受；也有用純糯米做的青團，口感會更細膩。
吃青團本來是寒食節的風俗，隨着時代的發展，人們逐漸將清明節和寒食節的風俗融合在了一起。
寒食節的時候有吃冷食的習慣，此時正好野草瘋長，採摘一些艾蒿或者青蒿和糯米粉做成的青團既果腹又好吃，深受人們的歡迎，久而久之，就傳承了下來。
