清明節快到了，我準備做一些青團吃，但是家裏沒有新鮮艾草，只有一些清明草，那麼清明草可以做青團嗎？做青團的草是哪種？
可以。
清明草又被稱爲鼠麴草，嫩葉時顏色是翠綠色的，在野外是比較常見的，沒有開花之前，可以當做野菜吃，是可以用來製作青團的，但由於清明草汁沒有艾草汁那樣綠，因此會有一些差別，但是清明草做出來的青團口感也是比較好的，所以清明草是可以做青團的。
一般是新鮮艾草。
傳統的青團，主要是用新鮮的艾草汁，然後和糯米粉一起攪拌成團，再加上一些餡料製成的，口感不甜不膩，味道清香，在生活中比較受歡迎。
但後來隨着青團製作方式的不斷更新，製作青團使用的青汁也變多了，可以採用漿麥草、青艾汁等，一些地區，人們還利用其他綠葉蔬菜汁製作青團，所以說青團的製作手法已經不再單一了。
材料：清明草、糯米粉、小蘇打、白糖、水。
做法：
1、採摘回來的清明草，將多餘的雜草清理掉，洗乾淨。
2、接着把清明草倒入鍋內，加入適量清水，水沒過清明草後。
3、大火煮，放入少許小蘇打，撈出後過一下涼水。
4、然後將煮好的清明草切段，切段後放入豆漿機打碎。
5、之後將準備好的糯米粉和麪粉，一起倒入盆中，邊倒清明汁邊攪拌成絮狀，再放入少許的食用油，合成麪糰。
6、將和好的麪糰醒20分鐘，然後再搓成長條狀，切成大小均勻的劑子，捏成圓形放入盆中備用。
7、隨後往其中包一些白糖作爲餡料。
8、最後鍋內倒入適量清水，上蒸格，蒸至15分鐘即可。
材料：清明草、糯米粉、粘米粉、植物油、白糖。
做法：
1、清明草洗淨，下開水鍋裏焯水，撈出放涼水裏保持鮮綠的顏色。
2、擠幹水分，切碎放入攪拌機中加入100克清水打成泥狀備用。
3、然後把糯米粉和粘米粉混合，加適量白糖。
4、再把把清明草泥倒入糯米粉碗中，用筷子攪拌成絮狀。
5、之後揉搓成光滑的麪糰，分成大小均勻的小麪糰。
6、隨後壓成一釐米厚的餅狀。
7、最後鍋中加入適量植物油，小火煎至兩面金黃色即可。
