秋天天氣轉涼，身體抵抗力弱的話更加容易受到感冒的侵襲，感冒雖然說不是很嚴重的大病，但是也會對人們的工作和生活帶來一些影響，在患感冒之後，除了要注意生活習慣的調整之外，在飲食調理方面尤其要注意，那麼感冒能喝豆漿嗎?
豆漿中除了含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1.B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質之外，還含有大豆皁甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。其營養非常豐富，且易於消化吸收，還是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
豆漿富含人體所需的優質蛋白質，是蛋白質的優質來源，而且豆漿容易吸收，能增強人體的抵抗力。感冒患者在生病期間應該注意補充營養，蛋白質是必不可少的，因此，感冒期間可以適當喝豆漿。
由於在感冒期間，人體的消化功能受到影響而減弱，因此喝豆漿不能過量，以免多餘的蛋白質無法正常吸收，反而增加了消化系統的負擔。
感冒期間喝豆漿最好不要加糖，因爲糖屬於溫性食物，特別對於風熱型感冒患者來說，補充糖分對病情的緩解來說是有害無益的。
感冒期間喝豆漿還要注意，服藥的時候最好不要喝豆漿，以免豆漿和正在服用的藥物產生相互作用，減弱所服藥物的藥效，甚至產生嚴重的副作用。
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
喝豆漿可以維持人體的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓血脂，減輕心血管負擔，增強心臟活力，保護心血管，並且還能平補肝腎，增強免疫系統。
糖尿病患者攝入大豆等富含水溶性纖維的食物有助於控制血糖，豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成，裏面自然少不了水溶性纖維，因此糖尿病人喝豆漿也可以起到降血糖的功效。
秋天天氣轉涼，身體抵抗力弱的話更加容易受到感冒的侵襲，感冒雖然說不是很嚴重的大病，但是也會對人們的工作和生活帶來一些影響，在患感冒之後，除了要注意生活習慣的調整之外，在飲食調理方面尤其要注意，那麼感冒能喝豆漿嗎?
1.生豆漿加熱到80～90度的時候，會出現大量的白色泡沫，但這只是一種假沸現象，豆漿並沒有煮熟，這個溫度還不能完全破壞豆漿中的皁甙物質，應該待煮沸後繼續加熱三到五分鐘，泡沫完全消失後再飲用。
2.豆漿反覆熬煮雖然能除去其中的有害物質，但實際上這樣也會導致豆漿中的營養物質流失，因此煮豆漿應該控制好加熱時間，不要反覆熬煮。
3.豆漿飲用應該注意適量，成人每天飲用250到350毫升，兒童控制在200到230毫升即可。
