無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。
吃無花果是不會長胖的。
無花果乾物質含量很高，鮮果爲142，乾果達7以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。所以熱卡較低，在日本被稱爲低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
另外，沒有什麼東西一下吃多少就會胖的，飲食均衡，適量運動是不會胖的。如果你一定要選一個做爲零食的話，無花果乾更好。同比重的葡萄乾糖分會高些，糖一部分最後還是轉化成熱量。如果不是刻意減肥，只是想維持體重的話，建議零食都在早上，上午吃，因爲到晚上睡覺時，零食產生的熱量也消耗的差不多了。所以吃無花果乾不會發胖。
減肥可以吃無花果乾，雖然說無花果曬乾後熱量要比新鮮的高一些，但是無花果乾含有可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。所以熱卡較低，在日本被稱爲低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
吃無花果乾不會上火，無花果乾是營養價值高的水果，有清熱解毒,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,因其含有多種脂類,具有潤腸通便的效果。
友情提示：無花果乾熱量高，並且寒涼，脾胃虛大便溏泄的人適合吃，月經期間也不要吃。倒是肺熱的人可以多吃。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
