馬蹄也叫做荸薺，表皮紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清涼爽口，營養價值很高，它既可以作爲一種水果食用，也可以作爲蔬菜食用，那麼馬蹄不適合什麼人吃呢？
馬蹄一般生長於池沼中或水田裏，其味甘，性質寒涼，具有很好的清熱解毒、涼血生津的作用，脾胃虛寒者不宜過多食用，否則會加劇腸胃內寒氣的聚集，加重寒氣對腸胃的刺激，從而可能會導致原本的不適症狀加重，如：胃痛隱隱、手腳冰涼、面色蒼白、氣虛乏力、大便溏薄等。
經期飲食當忌生冷，而馬蹄是一種寒性水果，若是在經期大量食用馬蹄的話，可能會導致子宮內的寒氣加重，影響經血的正常排出，從而可能導致經血成塊、引發或加重痛經症狀，對於原本有宮寒的女性來說，不適症狀會更爲明顯，所以建議經期最好不要食用馬蹄。
馬蹄味甘性寒，具有一定的利尿通便的作用，在腹瀉時人體的腸胃功能比較脆弱，若是食用過多馬蹄，可能會加劇寒氣對胃腸壁的刺激，導致原本的腹瀉症狀加重，不利於腸胃健康，所以在腹瀉期間建議最好不要食用馬蹄。
糖尿病患者飲食當以低糖低脂爲主，而馬蹄味道甘甜，其中糖分含量比較高，而且其中還富含澱粉，食用後會在唾液的作用下轉化爲糖分，糖尿病患者若是食用過多可能會導致體內的血糖水平升高，不利於對血糖的控制，還有可能會引起頭暈、眼花、手指發麻等高血糖反應。
馬蹄也叫做荸薺，表皮紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清涼爽口，營養價值很高，它既可以作爲一種水果食用，也可以作爲蔬菜食用，那麼馬蹄不適合什麼人吃呢？
馬蹄口感清甜，營養豐富，其中含有豐富的纖維素成分，這類成分不易被人體所消化吸收，若是消化能力弱者食用過多的馬蹄，會加重腸胃的負擔，從而可能會引起消化不良、腸胃不適等症狀，所以建議小兒、老人等消化能力弱者少吃馬蹄。
材料：雪梨1個、馬蹄6個，枸杞5-8粒，冰糖適量。
做法：
1、將馬蹄洗淨，去皮，切丁；雪梨洗淨，去皮切丁備用。
2、將雪梨、馬蹄、枸杞放入鍋中。
3、加入適量清水，水開後再煮5-10分鐘後關火。
4、加入冰糖攪拌至溶化即可。
材料：馬蹄、食鹽、雞精、油、醋、白糖、蔥、姜各適量。
做法：
1、將馬蹄洗淨後，去皮切片備用，蔥姜切末備用。
2、鍋中加入食油燒熱，放入蔥薑末煸炒出香味。
3、放入馬蹄翻炒片刻。
4、加入食鹽、糖、雞精、醋翻炒均勻後即可出鍋。
