薏米在我們日常生活中是比較常見的一這個呢穀類，薏米的吃法也是有很多種的，那麼薏米怎麼吃最除溼不寒？
炒着吃。
炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡製方法裏，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量爲薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。此香氣根據中藥炒製程度的不同，又分爲炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時爲度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。
熟薏米可以自己動手炒，也可以去中藥店買。共同點都是藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛溼盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除溼效果好，健脾滲溼。
1、體質虛寒不宜多吃薏米。
中醫方面認爲，薏米性寒味甘甜，如果是身體虛寒或者是體質比較差的人羣長期服用則會導致身體冷虛更加嚴重，女性則會出現月經不調的症狀。
2、經期女性不宜吃薏米
薏米是寒涼的，體寒的人還是少吃的好，特別是在月經期間不要多吃，月經期間不能吃太過寒涼的食物。
3、消化功能不良的人不宜吃薏米
薏米所含的醣類黏性較高，可能會妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。
4、孕婦不宜多吃薏米
薏米有利尿作用，可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少，但並不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。
5、小朋友不宜多吃薏米
雖然小朋友也是可以服用薏米的，但是一定要少吃，嬰幼兒則千萬不要服用，避免孩子出現消化不良的情況。如果粑粑麻麻要給孩子服用薏米，那麼一定要完全煮爛了，這樣纔有利於孩子的消化，避免出現腸胃不適的真正。
薏米不宜長期食用。
薏米性寒，如果長期服用則會導致體質變得虛寒，並且腸胃健康也可能受到影響。女性更是不能夠長期服用薏米，否則會出現月經不調的情況，懷孕期間的女性服用則有可能增加流產的機率。
薏米不可替代藥物。
薏米是一種食材，並不是藥物，所以如果身體出現不舒服的情況一定要及時就醫，而不是自己服用薏米。薏米平時服用之後雖然可以降低體內的血糖以及血脂含量，但是高血脂患者一定要及時就醫，不可以通過服用薏米來治療疾病，否則病情很容易耽擱了。
