海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。特別是在夏天，多吃海白菜可以預防中暑，那麼海白菜和什麼不能一起吃？
海白菜的性味寒涼，食用本身會增加身體的寒涼之氣，若是再和其他性寒的成分搭配食用，很容易出現腸道滑利性過重，導致出現腹瀉的情況。
常見的性寒的食物有：苦瓜、秋葵、茭白、西瓜、水鴨、生藕、桑葚、獼猴桃、海帶、綠豆、裙帶菜等。
海白菜中含有豐富的礦物質，包括鈣、鎂、鈷、銅等，若是和富含草酸的食物一起會出現生成不能消化的沉澱物質，如草酸鈣、草酸鎂，大量食用很容易出現消化不良的情況，因此不能一起食用。
常見的富含草酸的食物有：竹筍、葡萄、酸棗、香椿、李子、野梨等。
1、海白菜性寒，因此脾胃虛寒的人羣不建議食用海白菜，會加重脾胃的寒涼程度，很容易出現着涼或者腹瀉的情況，同時有腹瀉情況的人羣也不能食用，加重腹瀉。
2、海白菜中含有的蛋白質含量比較高，因此食用之後有可能會出現過敏的情況，因此對海藻過敏的人羣不能食用海白菜。
1、涼拌海白菜可爲人體提供豐富的營養成分，具有清執解毒，軟堅散結、利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。
2、海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質和維生素。海白菜營養分析： 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
用料:蔥薑蒜適量、油適量、幹辣椒一碗、花椒一小把、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、味精適量、麻油一勺、芝麻一小把。
做法:
1、將海白菜切段放入鍋中焯8-10分鐘辣炒。
2、鍋中放入適量油,比平時要多一點最好,下蔥薑蒜花椒爆炒出香味,下幹辣椒,接着翻炒,最後下海白菜,加入料酒,生抽,糖,鹽,味精翻炒幾下起鍋。
3、起鍋裝盤後淋上少許麻油,撒上芝麻即可。
