陳皮怎麼保存不黴變 陳皮可以保存多久

陳皮是一種很常見的食物，可以作爲零食，也可以藥用，適量的吃陳皮對脾胃有好處，但是陳皮買多了，就需要注意妥善保存，才能保證不變質，那麼陳皮怎麼保存不黴變呢?

陳皮怎麼保存不黴變

儲藏陳皮應該在儲藏前仔細查看，確認乾燥無水分後，用乾淨塑料袋包好後放進乾燥密閉的玻璃瓶內，以方便觀察其變化，並數月檢視一次。如果在這個過程中發現陳皮上有水分或出現蟲蛀時，就要立刻取出處理。

另外，保存陳皮不應放進冰箱，因冰箱低溫可使冷櫃內溼度變大，陳皮受潮後更易變質。

陳皮可以保存多久

陳皮想要延長存放的時間，可以加入鹽或者糖封存，平時可以用來泡水喝。要放在陰涼通風處保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦發現陳皮回潮就要拿出來晾曬，這樣可以使陳皮久置不腐，風味更佳。用當前成熟的製作工藝製作的陳皮，如果保存得當，一般可以存放2~3年。

如何挑選優質陳皮

挑陳皮時要挑乾燥的，顏色深且有光澤的，氣味香醇的。如果發黴了是萬萬要不得的，這說明沒有陳皮保存好。

吃陳皮有什麼好處

經過長時間的保存，陳皮的性味會變得不溫不燥，香氣濃郁，有健脾行氣，潤肺化痰，止渴生津的功效。平時多喝一點陳皮泡水可以健脾開胃，增進食慾，幫助消化。這對於我們的脾胃健康來說是非常有好處的了，而且陳皮也可以入藥，可以治療咳嗽多痰，消化不良等等，這對於很多肺部以及喉嚨不是很健康的朋友們來說都是不能錯過的。