陳皮中含有揮發油類、黃酮類、橙皮苷、橘皮素等物質，具有化痰止咳、健胃消食的作用，是一種比較好的中藥材，但是陳皮有時候保存不當就會容易發黴，那麼陳皮有點發黴可以吃嗎？
陳皮有點發黴最好別吃了。
陳皮在存放的過程中很容易會因爲受潮，而引起發黴變質的現象，陳皮有點發黴就代表着已經受到了黴菌的污染，含有黴毒素，一般來說，發黴的食物是不要食用的，不然會引起腹瀉、腹痛、頭暈、頭疼、噁心、嘔吐等身體不適感。
陳皮發黴的程度比較輕微的話，建議用乾淨的小刷子將表面的黴刷掉，然後再將陳皮置於太陽底下曬乾，蒸發陳皮中的水分，然後再密封裝好，如果說用刷子刷不掉的話，直接扔掉就好了，千萬別和未發黴的陳皮放在一起。
如果說陳皮被黴菌污染的嚴重，那也沒有什麼辦法能拯救了，只能直接扔掉。
陳皮發黴用水洗了也沒有用。
黴菌會頑強的粘附在陳皮上，是比較難以清洗掉的，用清水清洗黴菌根本不會起到作用，所以陳皮發黴了用水洗是沒有用的。
陳皮發黴主要是因爲陳皮中可能攜帶水分，給了黴菌滋生的環境，一般來說，將陳皮曬乾後密封裝好，然後隔一段時間觀察陳皮的情況，有空的時候也可以將陳皮拿出來重新曬一曬，要注意不要放在塑料袋中，不然很容易就會產生水氣，引起發黴，最好是用玻璃罐密封好後，放在通風、透氣的地方。
陳皮中含有揮發油類、黃酮類、橙皮苷、橘皮素等物質，具有化痰止咳、健胃消食的作用，是一種比較好的中藥材，但是陳皮有時候保存不當就會容易發黴，那麼陳皮有點發黴可以吃嗎？
1.準備陳皮10克、適量的白糖。
2.將陳皮洗淨、然後撕成小塊，放入杯中，倒入適量的開水，沖泡十分鐘。
3.隨後再放入白糖就可以喝了。
如果說體內胃酸含量過多、胃部發熱、失眠多夢、熱咳、氣虛實熱、陰虛燥咳、吐血癥患者不適合喝陳皮泡水，否則會加重病情的，影響身體的恢復。
