筍殼魚是一種比較常見的食材，味道鮮美，深受喜愛，那麼筍殼魚的功效與禁忌是什麼？筍殼魚能長期吃嗎？
筍殼魚肉質鮮嫩，含有比較豐富的鈣元素，能夠補充人體對鈣的需求，對骨骼的發育有一定的幫助，能夠保持骨骼健康。
筍殼魚中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，都是人體必需的營養，能夠保持身體健康，起到一定的滋補作用。
筍殼魚中含有大量的氨基酸，具有生物活性，能夠完整的穿透上皮細胞，使肌膚保持細嫩有光澤。
筍殼魚中含有比較豐富的鎂元素，它對心臟血管具有重要的保護作用，能夠在一定程度上降低心血管疾病的發生率。
1.膽固醇偏高不宜食用，筍殼魚屬於高蛋白食物，容易使人體內膽固醇含量有所升高，出現肝硬化的情況。
2.腸胃不適患者，筍殼魚中蛋白質的含量比較高，而腸胃不適者不能夠對蛋白質完全吸收，容易增加腸胃負擔，造成便祕等消化不良的情況。
3.如果是癌症患者的話，需要前往醫院進行檢查，跟醫生確定腫瘤的位置，看是否能食用筍殼魚。
可以長期食用。
筍殼魚是尖塘鱧屬魚類的俗稱嗎，屬於淡水魚，原產於東南亞諸國及澳洲大陸，味甘、性平，長期食用的話，是可以的，並沒有什麼不良反應，也沒有毒副作用，而且還能補充人體營養，提高身體各個器官的功能。
1.準備筍殼魚500g、淮山500g、姜2片。
2.將筍殼魚清洗乾淨，並去除肚子裏的內臟，淮山去皮，切成塊狀。
3.在鍋中加入適量的油，倒入筍殼魚，將魚煎至兩面金黃，加入適量的鹽和水。
4.待水開後，放入薑片和淮山，用文火煮50分鐘，湯變味乳白色即可。
5.加入適量的鹽調味，用勺子均勻攪拌2-3下，使味道更加濃烈。
注：在刮淮山的時候最好帶上手套，以免手部出現紅腫、瘙癢的情況。
