椰青的口感就是微涼清爽，能夠有效清熱解渴，並且可以改善熱乾咳無痰、肺熱性引起之皮膚炎等症，是深受歡迎的飲品。那麼椰青吃了有什麼好處？
椰漿這種水果中含有天然的電解質，而且它的濃度與人體血液中的電解質十分相似，所以人們在食用椰青後能儘快吸收它含有的營養並能淨化血液，加快血液中有毒物質代謝，對維持人類血液健康有極大好處。
椰青還是最適合孕婦食用的一種健康水果，孕婦在懷孕期間多喝一些椰青裏面的果汁，能爲腹中胎兒提供充足營養，而且能爲腹中胎兒營造清潔的呼吸環境，但能促進腹中胎兒發育，還能讓胎兒出生以後更健康更聯明。
椰青還是一種能護膚美容的美味水果，人們飲用它裏面的果汁以後能吸收豐富維生素c和一些天然多糖，他們能增強人類皮膚細胞的抗氧化能力，並能防止色斑生成，經常用它裏面的果汁塗抹臉部肌膚，還能這樣細嫩肌膚防止皮膚老化粗糙，能讓人類膚質變得越來越好。
椰青營養價值極高，保健功效也極爲出色，但它並不適合所有人，生活中那些腹瀉便常和患有慢性腸胃疾病的人都禁止吃椰青，再就是椰青是一種高糖食品，人們食用它以後會對血糖產生明顯影響，容易讓血糖升高，所以那些患有高血糖和糖尿病的人也不能吃椰青這也是它最重要的食用禁忌。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
