今天藥店的燕窩在打折，我買了幾盞打算回家燉着吃，但是剩下的燕窩不知道放冰箱冷藏還是冷凍好，求支招。
放冷藏即可。
一般冰箱冷藏層的溫度爲0-8攝氏度，這樣的溫度已經很適合燕窩的保存了，而冷凍層中的溫度過低，溼燕窩放在冷凍層中，反而會加速燕窩營養成分的流失。所以一般建議燕窩放冷藏保險層即可。
散裝燕窩可裝在密封袋中，然後放進冰箱之保鮮室，爲了達到比較好的密封效果和較長存儲時間，可在購買當日用風扇或抽風機吹乾（切勿直接於陽光下曬乾，這樣會影響燕窩本身的質素），然後裝在密封袋中，再放入保鮮盒內，置入冰箱保鮮室冷藏。
如果買來的是禮盒裝,商家常將燕窩盞盞塑膜,外配紙盒或者木盒保護,這種燕窩只需放在陰涼乾燥處即可保存常久。
如果是已經浸泡好的燕窩，則建議可以用保鮮膜將其包好並密封或用乾淨的器皿盛裝並密封好，再將其放置冰箱的冷凍格；這樣做的好處在於可防浸泡後的燕窩進水、進油及冰箱內其它食物的串味。
平時購買到的幹燕窩，內部脆硬無水分，若將其放入陰涼乾燥的地方，如果保存得當的話，通常保存時間可長達1—3年左右。
而泡發好的溼燕窩，其保存時間較短，一般常溫下不宜超過12小時，若放入冰箱冷藏，能放3—5天左右；而若是置於冰箱冷凍層，也建議在一週內食用完畢。
若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水份擦淨，然後將之風乾，再保存或食用即可；但是若燕窩已發黴到黑色，則不能再食用，只能丟棄，因爲燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失。
燕窩雖然是個很好的補品，但是卻相對的卻有點難消化，人感冒發熱的時候，免疫力是會下降的，各個器官也會受到影響，尤其是消化器官，消化能力會大大降低。如果這時候吃燕窩，人因爲消化能力不夠，很容易將大部分的血液拿來消化，使得感冒發熱好的更慢。
不滿4個月的嬰兒身體不能直接吸收燕窩營養，所以不適合吃燕窩，4個月以後便可以食用了。
