煮好的燕窩最多可以在冰箱冷藏多少天 煮好的燕窩爲什麼會化水

燕窩具有很好的美容養顏功效，是一種滋補佳品，那煮好的燕窩放冰箱中冷藏的話最多能放幾天呢？煮好的燕窩化成水又是怎麼回事呢？讓我們一起來看看吧

煮好的燕窩最多可以在冰箱冷藏多少天

5-7天左右。

燕窩是一種營養價值很高的食物，其含有豐富的蛋白質、燕窩酸、膳食纖維、礦物質等多種營養成分。如果將其直接放置在室溫下的話，1-2天左右就會壞掉，所以一般建議煮好的燕窩吃不完的話要放入冰箱中冷藏保存，低溫能抑制燕窩內細菌的滋生，從而能延長燕窩的保存時長，燕窩放冰箱中冷藏的話大概能保存5-7天左右。

煮好的燕窩爲什麼會化水

泡發時間太長

燕窩在煮之前都需要進行浸泡，一般燕窩泡4-6小時左右即可，泡發至燕窩蓬鬆呈絲狀就行。將燕窩提前泡發能使得燕窩更容易煮好。如果泡發時間一長的話，煮出來的燕窩就會容易化水。

水量過多

煮燕窩時的水量也要注意不能太多，一般以水量剛蓋過燕窩即可，如果加太多水的話也會使得煮出來的燕窩化水。

燉煮時間

煮燕窩的時間太長的話也會使得煮出來的燕窩化水，一般煮燕窩的時候最好控制在20-30分鐘左右即可。

燕窩化成水還有營養嗎

有。

因爲燕窩中含有豐富的唾液酸以及膠原蛋白成分，而這兩種成分又極易溶於水，所以燕窩稍微沒煮好的話就會化成水，像這種化成水的燕窩仍然具有營養價值，只是其中的營養成分在化成水會有所流失，相比較與那種固態的燕窩，營養成分會沒那麼多。

燕窩能空腹吃嗎

可以。

燕窩是可以空腹時服用的，且空腹狀態下喝燕窩，其營養更容易被機體所吸收。但需要注意的是空腹狀態下一定不能喝冰燕窩，否則就會對腸胃造成刺激。

燕窩營養價值極高，食用後能夠加速體內血紅蛋白的產生，從而能夠起到促進血液循環的作用，同時還能起到美容養顏、滋陰補肺等功效。