鵝蛋爲什麼有一種難聞的味道 鵝蛋的味道和雞蛋一樣嗎

鵝蛋是家禽鵝生的蛋，在生活中非常常見，很多人喜歡吃，但我老覺得鵝蛋的味道很難聞，那麼鵝蛋爲什麼有一種難聞的味道？

鵝蛋爲什麼有一種難聞的味道

自身帶有的

鵝蛋會有難聞的味道，主要與鵝的生活環境及食物來源相關，鵝是一種喜歡生活在水邊的動物，加上鵝喜歡食用這些水中的雜草、魚、蝦等水生物，就會導致鵝蛋帶有難聞的味道，要是長期生活在池塘水、溝渠水等水質較差的地方，就會導致鵝蛋的氣味更加難聞。

變質

要是鵝蛋出現了變質的話，會產生腐敗物質，導致鵝蛋喪失食用價值，其外表、氣味、質地、口感等都發生改變後，也會散發出難聞的味道。

鵝蛋的味道和雞蛋一樣嗎

不一樣。

雖然鵝蛋和雞蛋的營養成分差不多，但鵝蛋和雞蛋是兩種家禽的卵，其營養物質的含量會有所差異，會導致兩者的味道有所差別。

加上鵝和雞所喜愛的生活環境及食物來源都不同，相對於鵝喜歡生活在水邊，食用水生物，雞更喜歡在山叢中，食用草籽及蟲類等，而山叢的環境空氣流通性更好，不會產生像水生物一樣重的腥氣，因此鵝蛋和雞蛋的味道會有所區別。

鵝蛋的味道好吃嗎

與自身廚藝相關。

鵝蛋是一種營養豐富的食材，含有蛋白質、脂肪、礦物質及維生素等成分，食用後可以補充人體所需的物質，有利於人體健康，但鵝蛋中大多帶有一定腥味，加上脂肪含量較高，鵝蛋食用的口感會較爲粗糙，油脂感更重，並不爲大多數人喜歡，但對於廚藝好的人羣，也可以通過烹飪來提升鵝蛋的味道，因此鵝蛋的味道好不好吃，與自身的廚藝相關。

鵝蛋的味道能去除嗎

能去除。

鵝蛋的味道主要是自身帶有的腥味，但生活中有很多可以去除腥味的食材，可以在烹飪鵝蛋時添加這些食材，能有效將鵝蛋的腥味去除。

但鵝蛋要是因爲出現了變質而散發出難聞的味道，即使通過去腥材料改善了口味也不能食用，以免出現身體不適的情況。