最近也想自己做一點檸檬雞爪，想知道在做檸檬雞爪的時候需要放生蒜嗎？檸檬雞爪做好了之後又能不能加熱吃呢？讓我們一起來看看吧。
看個人口味而定。
如果是喜歡吃蒜的話，在做檸檬雞爪的時候是可以適量的放一點生蒜的。蒜能幫助去除雞爪的腥味，起到增味提香的作用。另外蒜具有一定殺菌消毒的作用，在醃製檸檬雞爪的時候加入適量的生蒜的話能更有利於檸檬雞爪的保存。
但有很多人並不喜歡大蒜的味道，像這種情況的話在做檸檬雞爪的時候就建議不要放大蒜。
不建議加熱吃。
檸檬雞爪做好了之後建議最好是直接吃，不要對其進行加熱。因爲檸檬雞爪的檸檬當中含有豐富的維生素C成分，而這種維生素C並不耐高溫，如果將其進行加熱的話，這種維生素C就會被破壞掉，從而降低其營養價值。另外如果對檸檬進行加熱的話，會使得其口感發酸發苦，這樣也會影響檸檬雞爪的口感。
不可以。
如果要做檸檬雞爪的話建議要選擇用新鮮的檸檬而不要使用幹檸檬，因爲幹檸檬是已經脫水處理而製成的，其基本沒有水分了，同時檸檬中大量的營養成分在脫水的過程中也已經流失了。用幹檸檬來做檸檬雞爪的話並不能起到什麼增香提味的效果，並且幹檸檬的口感偏苦，這樣也會使得做出來的檸檬雞爪有苦味。
根據個人的口味來定，一般一個左右。
做檸檬雞爪的時候加入檸檬能夠使得雞爪的口感更加的豐富，並且檸檬的香氣還能讓檸檬雞爪聞起來更加的有食慾。一般做一大碗檸檬雞爪的話，準備一個左右的檸檬即可，但如果是喜歡吃酸一點的話就可以適量多放一點檸檬，具體的量建議根據自己的口味喜好來定。
