中午去市場購買了一些雞爪，打算下午在家自己做檸檬雞爪，而檸檬雞爪放陳醋還是白醋好呢？檸檬雞爪放多少檸檬呢？下面一起看下吧。
都可以。
在製作檸檬雞爪時，放入陳醋還是白醋都是可以的，都能夠方便雞爪入味，減少醃製的時間，提高人體食慾，具體選擇哪種醋看個人的選擇，白醋的話顏色爲無色，醋味會比較重，而陳醋是在原料中加入了酒麴，然後採用低溫酒精發酵的，顏色呈現褐色，味道比較醇厚，醋味相對來說較淡一些。
一般放0.5-1個。
檸檬雞爪是一道用雞爪和檸檬爲主原料加入其他佐料製作而成的美味佳餚，一般來說，檸檬放入的用量需要注意，建議在0.5-1個之間，且需要切成0.3-0.5mm的薄片，若是放入過多的檸檬片，會使酸味比較濃厚，進而影響檸檬雞爪原本的風味，降低食用口感，而放少檸檬片，就不能起到很好的提鮮、增味的作用。
一般建議泡白醋。
在製作雞爪時，一般建議用白醋浸泡，不僅能夠起到增味、軟化等效果，還能在一定程度上殺菌消毒，而小蘇打一般指的是碳酸氫鈉，雖然能夠清理雞爪中殘留的血液，起到殺菌消毒的作用，但是小蘇打並不建議食用，且對於雞爪原本的風味會有一定的影響，若是沒有白醋時，用陳醋或者檸檬汁代替也是可以的。
可以。
檸檬雞爪是可以放百香果的，並不會對食材原本的風味有所影響，且百香果放入檸檬雞爪中能夠起到增味的效果，方便雞爪的入味，這樣製作出的雞爪更爲酸辣爽口、嚼勁十足，另外，百香果中含有豐富的維生素、有機酸、礦物質以及微量元素，放入雞爪中能夠豐富營養元素，補充人體更爲豐富的營養，從而提高自身免疫力，還能起到促進腸胃消化等效果。
