檸檬雞爪主要材料就是檸檬和雞爪，同時也會加入一些材料進行調味，如糖、醋等，但有的人不太喜歡甜味，那檸檬雞爪不放糖可以嗎？檸檬雞爪爲什麼要放糖？
可以的。
檸檬雞爪中放不放糖，主要是依據個人的口味所決定的，由於檸檬雞爪主要的調味料爲檸檬，檸檬大多酸澀清香，如果製作時檸檬放得比較多，製作出來的雞爪味道就會比較酸。
而在檸檬雞爪中加入白糖，主要的作用就是能夠中和檸檬的酸味，因此喜歡酸甜味道的人可以選擇在檸檬雞爪里加入適量的白糖，喜歡酸味的人可以選擇不加入糖。
一方面糖本身帶有的甜味，加進檸檬雞爪中後，能中和雞爪中帶有的酸味，使檸檬雞爪的口感更加豐富，酸酸甜甜。
另一方面有的人會選擇在檸檬雞爪中加入一些辣椒，如果一不小心放多了的話，也能選擇加入適量的糖進去，糖有能夠緩和辣味的作用，能使檸檬雞爪的各種辣味更加均衡。
有的人爲了延長檸檬雞爪的保質期，在製作時會選擇就加入一些高濃度的糖液，主要就是因爲糖具有一定的抑制微生物生長繁殖的作用。
可以的。
在製作檸檬雞爪的時候，很多人喜歡加許多配料進去，例如洋蔥、胡蘿蔔等，這些主要都是依據個人口味來進行添加的配菜，並沒有特別明確的規定限制。
洋蔥中富含維生素C、纖維質、鉀、鋅、硒、葉酸等營養成分，營養十分豐富，且具有促進消化、殺菌消炎、祛痰利尿等功效，在檸檬雞爪里加入洋蔥，不僅能使檸檬雞爪的味道更豐富，還能幫助人體補充更多的營養元素。
白醋、百香果、橙子、橘子、泡椒等。
檸檬的味道清香，且帶有酸味，加在雞爪中能一定程度上去除雞爪的腥味，使檸檬雞爪的味道清新，口味酸爽，而當在製作檸檬雞爪的時候，如果沒有檸檬是可以選擇用同樣帶有獨特香味、酸味的百香果、橙子、橘子等水果代替的。
而食醋也同樣具有酸味，也可以用來替代檸檬，如果是比較喜歡吃辣的人羣，選擇酸辣的泡椒來代替檸檬也是可以的。
