檸檬雞爪不放冰箱可以嗎 爲什麼檸檬雞爪放冰箱會凝固

今天做了一些檸檬雞爪吃，但沒有及時吃完，想放到第二天吃，但是家裏的冰箱放不下了，那麼檸檬雞爪不放冰箱可以嗎？爲什麼檸檬雞爪放冰箱會凝固？

檸檬雞爪不放冰箱可以嗎

看情況。

檸檬雞爪是一種四季都可以製作的美食小吃，一般若是在冬天，天氣比較寒冷，那麼這時候吃不完的檸檬雞爪將其置於陰涼乾燥處保存隔夜是可以的，並不會導致其變質。

但要是夏天，天氣比較炎熱，這時候沒有將其置於冰箱保存，那麼就很容易導致檸檬雞爪滋生細菌以及微生物，食用之後對人體健康造成威脅，所以檸檬雞爪不放冰箱可不可以，需要根據實際情況而定。

爲什麼檸檬雞爪放冰箱會凝固

具體原因如下：

檸檬雞爪之所以會檸檬凝固，主要是因爲雞爪中含有大量的油脂、膠原蛋白，這些物質與低溫，本身就會凝固。

因爲油脂和膠原蛋白，在熱的情況下是液體狀的，一旦放冰箱一段時間之後，就會凝固起來，像結冰一樣，但是不硬。

檸檬雞爪沒有冰箱怎麼保存

具體如下：

要是在夏天，檸檬雞爪不存放冰箱保存，那麼建議將其密封好之後，置於陰涼處進行保存，但不要保存太長時間。

若是在冬季，周圍氣溫比較低，那麼這時候可以將檸檬雞爪密封之後，置於乾燥處進行保存就可以了，注意不要和其他食物串味。

檸檬雞爪不放冰箱能放幾天

和周圍溫度有一定關係。

檸檬雞爪不放冰箱保存的話，保存的時間會短一些，具體可以存放多久與室外的溫度有一定的關係，若是在炎熱的夏季，存放時間較短，一般不超過12小時。

但若是在寒冷的冬季，存放時間長一些，但不建議超過24小時，檸檬雞爪一旦出現異味等變質情況都是不宜食用的，否則容易刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等不適情況，不利於人體腸胃健康。