最近早餐想換換口味，正好前幾天買了兩斤紅豆，打算早上熬粥喝，那紅豆和什麼食材搭配，煮出來的粥比較美味呢？
紅豆的營養成分與綠豆相近，其中膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、銅等微量元素較爲豐富，對便祕、高血壓、高血糖、瘦身減肥都有一定的調節輔助作用，它不僅可以單獨熬粥，也可以搭配薏米、黑豆、紅棗、牛奶、小米、百合等一同煮粥喝，根據所選擇的食材不同，其效果也不一樣，例如：
紅豆+薏米煮粥：能幫助排出身體多餘的水分，有一定的利水消腫作用。
紅豆+牛奶煮粥：能補充身體裏的鈣元素，對正在成長氣的人羣有促進發育的作用。
紅豆+黑豆煮粥：黑豆含有一定的鐵元素，兩者搭配可以加強補血的功效。
1.準備適量紅豆、薏米、冰糖。
2.將紅豆、薏米清洗後放入水中浸泡3小時左右。
3.將紅豆、薏米同水放入鍋中，大火煮，煮沸後轉小火慢熬。
4.等紅豆、薏米全煮軟爛後，即可出鍋，依個人口味加冰糖調味。
可以。
沒有嚴格說明紅豆必須泡，只是紅豆堅硬，如果不浸泡直接煮花費時間要更久，但是用高壓鍋煮的話，由於高壓鍋可以增加水的壓力，縮短食物煮軟的時間，即使是紅豆也可以輕鬆煮爛。
紅豆成分中含有較多的皁角甙，皁角甙利尿作用較強，對腎病、水腫患者有一定的利尿功效，可以幫助排出身體裏的水分，但是本身是有尿頻症狀的人羣過量食用紅豆的話可能會加重尿頻症狀，對身體健康產生不良影響。
紅豆本身含有較多的碳水化合物以及纖維素等不易消化的成分，腸胃功能一般、胃腸蠕動較弱的人羣食用過多的紅豆粥的話，很可能會加重胃腸負擔，進而產生腹脹、腹痛等消化不良反應。
