荔枝是生活中常見的一種水果，很多人日常都喜歡吃，我平時也蠻喜歡吃荔枝的，昨天買了一些桂味荔枝，準備週末的時候在家裏吃，感覺荔枝不好保存，荔枝怎麼冷凍保存呢？下面一起來看看吧！
荔枝味道清甜可口，營養價值較高，一般來說，荔枝鮮食，鮮食味道和營養都是最好的，但是荔枝如果買得過多的話，暫時吃不完，也可以將荔枝放在冰箱進行冷凍保存，具體方法如下：
1、把荔枝的枝葉修剪一下，主要是把荔枝梗剪掉。
2、荔枝放入盆子裏面，用流動的清水進行清洗，將荔枝外皮洗淨。
3、用菜盆子瀝乾荔枝表面的水分，用廚房紙巾擦乾荔枝表面。
4、將荔枝放入密封的保鮮袋中，然後置於冰箱冷凍室保存。
5、荔枝冷凍保存的時間最好不要超過1個月，從口感上來說，荔枝在一週內吃完風味最佳。
冷凍的荔枝可直接食用或打成冰沙，或放入酒中、蘇打水中食用。
冰涼可口，別具一番風味。
荔枝是一種營養比較豐富的水果，一般來說，荔枝都是鮮食的，如果想試試另一番風味的話可以將荔枝冷凍後食用，不過，對於一般人羣來說，荔枝還是鮮食更爲可口一些，通常來說，汁水較多的水果冷凍後口感都會差很多，要冷凍水果的話，最好是凍水分少一些的，例如：榴蓮等水果。
不用。
雖然從食用上來說，將荔枝冷凍後會更有利於荔枝的剝皮食用，但是荔枝如果剝皮了也更容易受到污染，導致荔枝變味變質，從而縮短荔枝冷凍保存的時間，如果冷凍荔枝的時候連皮一起冷凍，對荔枝的品質和保存時間會更好一些。
看需求。
一般來說，荔枝都是冷藏的，因爲荔枝是一種極易變質的水果，吃的就是新鮮，荔枝買來後，如果不能馬上進行食用的話，容易變味、變質，爲了延長荔枝的食用期限，就要將荔枝放在冰箱裏面冷藏；如果是很長時間不吃的話，則可以將荔枝放在冰箱裏面進行冷凍保存，這樣可以最大程度的延長荔枝的食用期限。
