很多地方有吃炒生薑大米茶的習慣，那炒生薑大米茶喝了之後能起到怎樣的功效與作用呢？在喝的時候又有哪些需要注意的事項呢？讓我們一起來看一下吧。
生薑屬於溫性食材，而炒生薑大米茶是炒制而成的，具有一定的溫中作用，食用後能起到發汗解表，溫中止嘔，驅寒護胃等作用。像外感風寒所引起的頭暈頭痛、胃寒嘔吐等症狀適量喝一點炒生薑大米茶能起到較好的緩解作用。另外天氣寒冷時適量喝一點還能起到預防感冒的作用。
炒生薑大米茶中含有一種活性的物質，這種活性物質能夠幫助將腸胃內多餘的油脂帶走，所以炒生薑大米茶，還有很好的減脂減肥的效果，非常適合減肥人羣食用。
炒生薑大米茶的味道十分清香，並且大米本身具有較好的健脾益氣效果，所以適量喝一點炒生薑大米茶後能起到補中益氣、健脾開胃的作用，非常食用脾胃不好、食慾不佳人羣，食用後能起到一定的開胃的效果。
炒生薑大米茶性溫，且其中含有大量的維生素、氨基酸以及多種礦物質成分，食用之後能促進機體新陳代謝，加速機體血液循環，同時還能強健脾胃，促進體內多餘水溼的排出，非常適合溼氣重患者食用。
1.煮茶
將姜去皮切絲放入鍋中炒掉水份，再放入大米，炒制大米發黃即可，這時候取適量炒生薑大米放入鍋中，開小火慢煮1小時左右即可，出鍋前可加入適量紅糖調味即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：上火人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
