富硒大米是一種很有營養作用的大米，那麼富硒大米的功效與作用是什麼？富硒大米的食用方式和注意事項是什麼呢？
富硒大米中含有豐富的硒元素，硒元素具有增強人體免疫系統對於體內病毒識別能力的作用，有利於提高免疫系統中抗體的水平，有利於提高人體對於外界的抵抗力，同時提高對於病毒的識別能力，對於免疫力的提高有一定的作用。
硒元素被攝入人體之後，能夠產生抗氧化的作用，有利於清除體內的自由基，減少自由基對於人體細胞的氧化作用，有利於延長細胞壽命，幫助人體抵抗衰老，同時還有利於減少顏面部的色素沉着，幫助人體擁有好的膚色。
硒元素作爲一種帶負電荷的非金屬離子，在人體內可以與帶正電荷的有害金屬離子結合並直接排出體外，消解金屬離子的毒性，消除中毒症狀，起到排毒、解毒的作用，有利於減少人體內金屬離子的積累對於人體所造成的危害作用。
硒元素是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用，如果人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，可能會導致造成有害物質沉積增多，引發血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢等，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高。
所以適當的補充硒元素，有利於促進心血管的健康
富硒大米中除了含有豐富的硒元素，還含有豐富的碳水化合物以及其他微量元素，對於人體具有重要的作用，能夠爲人體提供基礎的營養物質，有利於促進人體的生長髮育，避免人體發生營養不良的情況。
1.煮粥：準備富硒大米，用清水清洗，然後在準備一些紅棗和小米，紅棗切開，洗淨，和大米一起放入電飯煲中，加入適量的清水，清水儘量要多加一些，按煮粥的功能即可。
2.煮飯：準備好富硒大米，然後再用清水淘洗，洗乾淨之後再加入一些清水，使用電飯煲的煮飯功能即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
不宜同食：蜂蜜、蕨菜、薏仁。
