菱角是一種營養價值很高的食材，食用之後可以對人體起到多種保健作用，那菱角在幾月份吃最好吃呢？
8月份左右。
菱角是一種菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，又被稱爲腰菱、水慄、菱實等，在南方、北方都比較多見，一般需要煮熟之後剝殼食用。
菱角一般在每年8月份左右成熟上市，這個時候的菱角是比較嫩的，口感十分脆嫩香甜，比較適合於生吃，但是需要清洗乾淨，等到菱角老了之後，就比較適合於煮熟後再吃了。
不是。
菱角是具有一定時令性的，一般在夏季、秋季交接的這段時間纔有，此時的菱角中含有十分豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養成分，有利於人體的健康。
但是新鮮的菱角中含有較多的水分和糖分，很容易滋生微生物而發生變質的情況，因此菱角的保質時間也不是很長，有需要的話建議可以將其置於冰箱中保存。
冷凍保存或曬乾保存。
新鮮菱角的保質期並不是很長，如果想將其保存到冬天食用的話，那麼建議可以將菱角煮熟之後剝皮取肉，再將菱角肉用保鮮袋包好，置於冰箱的冷凍室中保存。
或者也可以將菱角肉置於太陽底下曬乾，然後將幹菱角肉用袋子裝好，置於室內的陰涼、通風、乾燥處進行保存，這樣都可以使菱角保存到冬天之後再吃。
一般無特殊的相剋食物。
菱角是生活中一種十分常見的食材，其中所含的成分與大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在相剋食物的。
但是菱角中含有較多的澱粉和蛋白質，食用之後並不是很好消化，因此對於一些消化功能不是太好的人羣來說，在吃菱角的時候最好不要食用過多，而且可以避免同時食用比較難消化的食物。
