菱角是一種草本水生植物菱的果實，對於大部分人來說對其都是很陌生的，其實菱角是非常好吃的，那菱角可以多吃嗎？
不能。
菱角味甘、性平，歸脾、胃經，具有健脾益胃、生津止渴、解毒消腫的作用，雖然菱角的營養很豐富，但是任何食物吃多了都會對身體健康造成一定的影響。
而且菱角中含有較多的澱粉，食用過多時會對腸胃造成較大的負擔，一些腸胃虛弱的人羣可能會出現腹脹、便祕、排氣增多等消化不良的症狀，建議每次在吃菱角的時候適量食用即可。
因人而異。
菱角中含有較多的澱粉，食用過多時容易出現腹脹、腹瀉的情況，對於菱角最多一天吃幾個並沒有具體規定，需要根據個人的體質以及腸胃的消化功能來決定，建議以個人食用後的身體反應來判斷。
一般來說消化功能較好的人羣可以適量多吃一些，建議每天吃10-15個左右是比較合適的，而消化功能不好的人羣則需要酌情減量。
可以搭配肉類、蔬菜等一起食用。
雖然菱角屬於一種水生植物，但是其澱粉含量比較高，如果是作爲蔬菜食用的話熱量較高，建議可以將其作爲碳水化合物來代替主食食用，並搭配一些富含蛋白質的肉類以及富含維生素的蔬菜一起來吃。
這樣對人體來說營養物質會更加豐富，而且菱角的脂肪含量較低，又含有比較豐富的營養物質，作爲主食來食用的話對減肥來說還具有一定的促進作用。
可以煮着吃。
新鮮的菱角水分含量大，可以將其直接剝殼後食用，吃起來是十分脆甜的；但是菱角在儲存的過程中會慢慢失去水分，幹了之後的菱角就不適合直接吃了，建議可以將其用冷水浸泡之後煮熟食用。
煮熟之後的菱角需要趁熱吃，吃起來像板栗的口感一樣，是十分軟糯的，而且還帶有一絲絲的甜味，是非常好吃的。
