想着家裏還有些小米沒吃完，打算明天嘗試煮一鍋小米稀飯當早餐吃，可是這小米稀飯要熬多久才能煮熟呢？
煮小米稀飯熟的時間和所用的食具有很大關係，如果是將小米提前浸泡好再放入高壓鍋內煮的話，鍋內的高壓升高溫度能讓食物更快煮熟，大約上汽後煮半小時左右就能吃了，如果是用普通鍋煮粥的話，考慮小米質地堅硬，普通鍋密封不嚴，可能要熬45分鐘以上才能熟，而且在粥煮沸後還要不停攪拌防止糊鍋。
最好煮熟吃。
小米成分中碳水化合物含量佔了絕大多數，此外還含有蛋白質、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等營養成分，吃了後對身體是有良好益處的。然而由於小米質地堅硬不易煮熟，如果小米稀飯沒有煮熟的話，吃了生小米可能會有消化不良、腹脹、腹瀉等腸胃不適反應，因此建議小米稀飯煮熟吃最好，這樣有利於身體吸收的同時口感也會好很多。
建議水:米=10:1。
煮小米稀飯一般沒有嚴格的水量要求，可以根據自己的口味習慣調整水和米的比例，建議參考比例水和米的比例在10:1是比較符合大多數人的口味的，即10份水，1份小米，這樣煮出來的小米稀飯不會太濃也不會太稀，如果吃稀飯想要口感稀一些的話可以多放些水，喜歡稀飯濃稠的可以少放水。
視情況而定。
時間充裕的話建議冷水煮小米稀飯，這樣能使小米隨着水溫上升而逐漸釋放自身營養成分，從而避免開水煮小米被開水封住表體導致營養無法完全釋放的情況，不過要注意的是冷水下鍋煮小米容易糊鍋，因此需要時不時的用勺子進行攪拌。
而等鍋內水煮沸後再下小米煮能使小米稀飯很快成型，大大節約了時間，對於上班族來說熱水煮小米稀飯會更實用一些，而且用熱水煮不用擔心有糊鍋現象。
