昨天買的蘿蔔切開後發現中間有黑色的絲狀物質，這種蘿蔔能不能繼續吃呢？蘿蔔中間有淡藍色又會不會影響食用呢？讓我們一起來看一下吧。
不建議再吃。
正常的蘿蔔質地清脆，顏色呈均勻的白色，一旦蘿蔔中出現有發黑情況就不建議再繼續食用，這說明蘿蔔很可能是由於儲存方式不當，黴菌滋生導致蘿蔔變質所引起的。這種發黑的蘿蔔已經出現了營養成分流失的情況，食用價值已經大大降低，此外變質的蘿蔔中已經滋生了大量的有害物質，再繼續食用對健康不利，很容易造成腸胃感染。
看情況而定。
蘿蔔中間出現淡黃色情況一般和兩種原因有關：蘿蔔中含有豐富的花青素，當其中的花青素與一些鹼性物質接觸就會發生反應形成藍色，這屬於正常現象，不影響蘿蔔的營養價值，可以正常食用。但蘿蔔保存不當或者放置時間過久也可能會造成營養成分流失從而出現淡藍色，這種蘿蔔往往還會伴有質地和氣味改變的情況，像這種蘿蔔就不建議再繼續食用。
不用。
蘿蔔外皮中也含有豐富的維生素、膳食纖維以及鈣等多種微量元素，所以在吃蘿蔔是最好不要去皮，帶皮一起食用能更好的吸收蘿蔔中營養成分。只是蘿蔔生長在土中，因此在吃蘿蔔之前需要將其外皮上的泥土清洗乾淨。此外蘿蔔中含有豐富的維生素C，削皮後容易氧化，建議削完皮之後要立即食用。
會。
蘿蔔中含有豐富的膳食纖維成分，食用後能起到疏理腸氣、消食化積、促進胃腸道蠕動的作用，同時在消化過程中會產生一些甲烷氣體，這些甲烷氣體會順着腸道排出體外，所以蘿蔔吃多了就會出現放屁頻繁的情況。這屬於正常現象，非常適合於容易腹脹、便祕患者食用，能起到不錯的改善作用。
