俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。昨天去菜市場買了兩個新鮮的白蘿蔔，今天發現裏面是藍色的，想問一下白蘿蔔心發藍能吃嗎？白蘿蔔怎麼做好吃？
建議不要吃了。
白蘿蔔中含有豐富的營養物質，雖然吃了有很多好處，有較高的營養價值，但是正常情況下的白蘿蔔是白色的，而且白蘿蔔發藍的情況很少見到，建議白蘿蔔變藍後還是建議不要食用爲好。
一般看到白蘿蔔裏面透明是因爲其空心了，一般這樣的蘿蔔是因爲長得太老了，過於成熟，裏面的水分較嫩的蘿蔔少，一般是可以吃的，只是口感沒那麼好了。
白蘿蔔中含有豐富的維生素A和維生素C等營養物質，有一定的抗氧化的作用，能防止肌膚的老化，有助於防止色斑的形成，有從而有一定的護膚抗衰老的作用。
白蘿蔔中含有芥子油、澱粉酶和較多的粗纖維，不僅能促進消化，還有助於改善食慾，能促進胃腸道的蠕動，而且中醫認爲白蘿蔔性涼、味甘，還能輔助治療多種疾病，被稱之爲“蔬中最有利者”。
白蘿蔔中含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸道蠕動，有助於將腸道內的廢物和毒素排出體外，能改善便祕，還有排毒的功效。
材料：白蘿蔔，食鹽，生抽，白糖，白醋，水。
1、白蘿蔔先將白蘿蔔洗淨，然後切薄片。
2、白蘿蔔片在大碗裏鋪一層，撒上一層少許鹽。
3、再鋪上一層白蘿蔔片，再撒一層鹽，反覆鋪幾層，放10分鐘左右。
4、15分鐘後將碗裏的水分倒出，放入一大勺白糖。
5、將白糖與白蘿蔔片拌均勻，放置15分鐘。
6、倒入兩大勺子生抽倒入一勺白醋，倒入適量的白開水，剛好沒過蘿蔔。
7、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天，之後取出即可食用。
材料：豬大排，白蘿蔔，雞精，姜。
1、將排骨洗淨，瀝乾水分，入開水鍋中焯水，
2、另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋，燒開大約20分鐘左右。
3、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
4、蓋上鍋蓋轉小火煮約20分鐘左右至蘿蔔熟。
5、加少許鹽和雞精，攪拌均勻即可。
