胡蘿蔔和白蘿蔔都是蘿蔔，但很少看到有人將它們放在一起吃，我想嘗試一下，請問胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎？
不建議一起吃。
雖然說胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食材，食用後對人體健康有很多的好處，但胡蘿蔔裏面含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔中的維生素C成分，從而導致白蘿蔔的營養價值下降。
而且胡蘿蔔中主要含有的是維生素A，而維生素A是一種脂溶性物質，也就是說，胡蘿蔔和肉類一起烹調，才更容易被人體消化吸收，因此胡蘿蔔和白蘿蔔分開食用，纔可以使營養最大化被利用，一般是不建議在一起吃的。
不會中毒。
雖然說不建議胡蘿蔔和白蘿蔔一起食用，但並不代表二者一起食用會引起中毒，因爲胡蘿蔔和白蘿蔔都只是食材，其中主要含有的是對人體所需的營養成分，因此是不會發生化學反應引起中毒的。
而且食物相剋的說法，早就在2018年的3·15央視晚上已經被宣佈爲謠言了，要是過度關注的話，反而會影響人體攝入食物的多樣性，影響機體營養平衡。
不能吃了。
正常的胡蘿蔔味道香甜，並不會出現發苦的情況，因此胡蘿蔔吃起來有點苦，多半是已經變質了，而變質的食物不僅會失去原有的營養價值和食用口感，還會產生對人體健康有害的物質，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀出現，所以胡蘿蔔吃起來有點苦是不建議繼續食用的。
吃胡蘿蔔拉肚子的原因有很多，有可能是胡蘿蔔變質引起的，也有可能是進食不當或者是因爲食物過敏導致的，還有可能是因爲自身本身的胃腸功能紊亂引起的。
但無論是什麼原因導致的，在出現症狀後，如果不及時治療的話，都很有可能會導致病情加重，引起脫水、暈厥、休克等嚴重危害健康的情況，因此胡蘿蔔吃了拉肚子，應及時就醫檢查治療。
