白蘿蔔是非常好吃的一種素菜，它的體內含有豐富的維生素，所以大家平時可以多吃一些白蘿蔔，那麼白蘿蔔沒煮熟吃了會怎樣？白蘿蔔能和紅蘿蔔一起吃嗎？
白蘿蔔沒煮熟適量食用一般沒有影響，但過量食用可增加胃腸道負擔，尤其是脾胃虛寒的患者，可能會引起身體不適。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。其生食有涼血生津、行氣消食、潤肺化痰的功效，因此即使白蘿蔔沒煮熟，進食後一般也不會對身體產生不利的影響。
白蘿蔔不能和紅蘿蔔一起吃。
白蘿蔔和紅蘿蔔是不能一起食用的，因爲白蘿蔔中含有很多的維生素C，但是胡蘿蔔中含有一種分解維生素C的物質，這兩種食物一起食用的話，會降低白蘿蔔中維生素C的含量，這樣就 降低了食物中的營養價值，對於營養的吸收也產生一定的影響。
白蘿蔔在室溫常溫下，如果密封好了，20-36度的溫度可以保存2天，如果在0-14度的條件下進行保存，大概可以保存一週左右，隨着溫度的降低，其保質期會更長。但如果是做成醃蘿蔔乾的話就可以放上半個月到一個月了。
白蘿蔔在一定程度下是可以緩解咳嗽。
白蘿蔔是一種營養價值很高的蔬菜，還有一定藥用價值，白蘿蔔本身有理氣化痰的功效，吃白蘿蔔可以輔助治療咳嗽，潤肺止咳，發汗散寒，尤其適合風寒感冒的人。陰虛肺燥的人也可以適當吃白蘿蔔，白蘿蔔還有一定健脾作用，可以改善通氣，對於人體有很多好處。
用白蘿蔔皮和梨皮煮水喝可止咳。
用梨皮和白蘿蔔皮煮水喝食療，梨皮能起到清熱養陰、止咳的作用，乾咳、肺燥等症狀都能起到很好的治療作用；白蘿蔔有止咳、化痰、理氣、通腑的作用，可用於治療肺病，如咳嗽、痰粘、胸悶、腹脹、便祕等。所以用梨皮和白蘿蔔皮來煮水喝，能起到止咳的作用。
