南瓜上市之後已經能看到胡蘿蔔的身影，兩者都是很好吃的、營養的食物，那麼南瓜和胡蘿蔔可以一起吃嗎？
南瓜和胡蘿蔔可以一起吃。
南瓜和胡蘿蔔都是常規食物，不存在不能食用的有毒成分，也沒有會相互反應的相剋成分，並且其主要的成分是相同的：水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質等，所以是可以一起食用的，
南瓜吃100克，胡蘿蔔75到150克就可以了。
雖然南瓜和胡蘿蔔是可以一起食用的，但是胡蘿蔔和南瓜中的胡蘿蔔素含量很高，過多食用會導致胡蘿蔔素在體內堆積，血液中的胡蘿蔔素進入組織中，顯現在皮膚上，使皮膚變黃，嚴重還會堆積在器官上，出現黃色的器官。
準備南瓜100克。小米100克、胡蘿蔔100克。
1.將小米洗淨，放入鍋中，加入適量的水，直接大火煮開，轉小火繼續煮。
2.將南瓜和胡蘿蔔切成小塊，在小米粥煮了15分鐘的之後，將胡蘿蔔和南瓜小塊都放入鍋中，繼續煮。
3.煮至粥很粘稠就可以了。
南瓜和胡蘿蔔最好不要長期同時食用。
胡蘿蔔素是脂溶性的，會在體內堆積，長期食用南瓜和胡蘿蔔，其中的胡蘿蔔素會慢慢堆積，導致皮膚變黃或者內臟出現黃色的堆積，長期過量食用還有出現胡蘿蔔血癥的可能性，所以不要長期食用南瓜和胡蘿蔔。
