青梅酒是用青梅釀製以青酸爲口味的果酒，其獨特的口味深得人們喜愛，適合常年飲用。青梅酒營養價值豐富其功效與作用也不容忽視。下面我們就來看看青梅酒的功效與作用。
青梅酒的功效與作用
1.促進唾液分泌
青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食慾的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。唾液腺激素能促進細胞的代謝，防止細胞老化。
2.防老抗衰
青梅酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌，腮腺素又稱爲“青春荷爾蒙”，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化。
3.調理腸胃
腸胃是人體內最重要的消化器官，如果它們功能減弱就會影響人體對食物的消化與吸收，有時也會出現腸胃炎或者便祕，而在日常生活中人們多喝一些青梅酒，可以吸收豐富兒，茶酸和有機酸，這些物質既能調節消化液分泌又能消滅腸胃中的細菌，具有止瀉消炎和促進消化的重要作用。
4.預防結石
青梅酒有預防結石的功效與作用，結石是由無機鹽或有機物組成，而青梅中含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。
5.解毒
食品中的添加劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。
以上即是對青梅酒的功效與作用的介紹，青梅酒的功效與作用具有促進唾液分泌、防老抗衰、調理腸胃等，希望以上內容可以幫助到大家。
