豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。那麼吃豬皮有什麼好處和壞處呢？一起來了解一下吧。
吃豬皮有什麼好處
1.美容養顏
豬皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，豬皮能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。
2.增強免疫力
豬皮中還含有大量的蛋白質和脂肪以及碳水化合物，人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收和利用，可以提高免疫細胞活性，對提高身體免疫力有很大的好處。
3.防癌抗癌
豬皮中富含有大量的膠原蛋白，能夠延緩自身機體細胞老化的進程。同時也可以有效地抑制癌細胞的擴散，降低老年人朋友出現癌症問題的機率。
4.補充維生素
豬皮是維生素B12的極好來源，人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷，如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。
吃豬皮有什麼壞處
1.出現肥胖
雖然說吃豬皮會對人體產生一定的積極作用影響，但是大家千萬不要過量吃豬皮，豬皮是一種熱量非常高的食物，過量吃豬皮非常容易導致自身出現肥胖問題的可能。
2.引起高血壓
過多食用豬皮不僅可能會導致自身出現肥胖的問題，還可能會增加自身出現高血壓高血脂問題的症狀，會嚴重危害到自身的生命健康安全。不過少量的吃一些豬皮對於自身是有百利而無一害的，大家一定要適量食用。
