核桃是四大堅果之一，不過是在國內還是國外，都受到很多人的歡迎。核桃非常受歡迎的原因不僅僅是因爲好吃，主要還是因爲其營養價值高，功效作用多。那麼核桃的功效與作用禁忌有哪些呢？一起來看看吧。
核桃的功效與作用
1.預防心腦血管疾病
核桃裏邊含有豐富的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸可以抵制膽固醇在血管裏的含量，對於預防心腦血管疾病是特別有幫助的。
2.健腦益智
核桃內含有豐富的磷脂，磷脂是人體大腦內的重要組成部分，能夠幫助改善記憶力，促進大腦發育。
3.預防便祕
核桃富含油脂具有潤腸的作用，對於大便乾燥有便祕的情況下可食用核桃，能有效防治便祕情況，同時也能緩解便祕的不良情況產生。
4.抗衰老
核桃中含有豐富的維生素E，維生素E是醫學界公認的抗衰老物質。它能夠消除身體中的自由基，幫助身體細胞免受自由基的損害，保持細胞的活力。
5.降血糖
核桃中含有的大量不飽和脂肪酸，能有效減輕身體對於胰島素的抵抗，同時對於2型糖尿病的風險能夠起到降低預防的作用。經常吃核桃能夠有效降低身體血糖含量。
核桃的禁忌
1.上火者忌食
核桃是屬於一種性質溫熱的食物，食用之後會加重火氣。所以對於上火者來說，本來火氣就比較大，再食用核桃的話，會加重病情，引發口腔潰瘍、牙齦腫痛等症狀。
2.忌長期過量食用
長期過量食用核桃，不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的症狀，還容易升高血液中的膽固醇含量。
3.腹瀉者忌食
核桃中含有大量的油脂，人體進食後會加重消化系統的負擔。腹瀉者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的症狀。
通過對上文的閱讀，相信大家對核桃的功效與作用禁忌已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
