由於工作原因，很多人沒有時間好好吃一頓早餐，或者是匆匆忙忙隨便吃，時間長了身體也會受到影響。其實吃好吃對一頓早餐不僅是一天工作好的開始，對自己的身體和胃也是十分重要的。早餐到底要怎麼吃呢？要注意什麼呢？
1按時吃早餐
很多人起牀時間都不規律，自然也就是不注意早上用餐的時間。研究表明，最佳的早餐時間爲7到9點，因爲胃在這個時候對昨晚的食物已經消化得差不多了，如果這個時間還不添加食物的話，會直接影響到我們的胃健康，長此以往會爲我們的身體健康帶來潛在的威脅成分。
2早餐前切記先喝水
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
3吃清淡的食物
餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一週只食用一次。
4切忌邊走邊吃
很多人寧願把早餐放在上班的路上。在街邊吃小吃或邊走邊吃，專家表示，早餐不僅要吃得營養，更要吃得健康。醒了就上路，路上吃早餐，這樣的習慣對身體健康影響非常大。早餐前一個小時最好喝杯水，以幫助消化液的分泌，在上班的路上，細嚼慢嚥是不可能的，走路的時候血液無法充分到胃幫助蠕動消化，由此造成了消化不良。專家認爲，爲了健康早起一點吃頓早餐是划算的。
5過早過晚吃早餐都不好
醫學專家指出，由於晚餐吃得過晚，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右起牀後20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右爲好，也說明早餐在7至8點之間進食爲好。
