椰子盅是一種還能風味小吃，湯鮮味美，液香濃郁，營養豐富，食用具有滋補身體的作用，那麼椰子盅怎麼做的呢？
主要食材：椰子1個。
其他食材：泡好銀耳100克；冰糖100克。
1、選一個形狀均勻的大椰子，去除椰子的外殼。
2、用刀在椰蒂的位置開一個孔，倒出椰汁，鋸開一小部分椰殼，製成椰盅。
3、將冰糖上蒸鍋蒸10分鐘左右，倒入椰盅內，再蒸1個小時。
4、將泡發好的100克銀耳放入盅內，帶入椰汁，再蒸熟即可食用。
潤肺止咳，滋補身體，滋養化痰，適合痰多咳嗽的人羣食用。
