葡萄的品種和成熟度程度都會影響到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。 夏季高溫會導致人體代謝、內分泌、體溫調節等功能失調，吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以緩解口乾舌燥、食慾不振的狀況。
要挑選深色果皮的葡萄，這種顏色的果皮保證了裏面葡萄的甜度。如果是偏綠色的大粒葡萄，一般是酸的而且沒有熟透的生葡萄。 想吃甜的就一定要挑選深黑或是深紫色果皮的葡萄。
葡萄是越大粒的越是好吃，大粒的葡萄也同樣代表成熟，是酸葡萄的可能性會很小。 如果挑選甜葡萄，就多選大粒的葡萄吧。
建議多挑選硬實的葡萄，很多外表軟乎的葡萄，裏面其實已經是不成形狀的樣子。硬實的葡萄大家吃着也很放心，因爲它們都很新鮮，是剛摘下來的。
葡萄的分量是最重要的了，我們吃的就是它的水分和甜分，如果葡萄沒有水分的話，誰還會想吃呢。所以建議挑選的時候多挑選水靈而且有分量的葡萄吧。
有的時間長的葡萄一拿起來就會陸續掉葡萄粒，這種的葡萄得有3 ，4天的樣子了，基本沒有口感可以吃的。挑選的時候要選緊緊掛在葡萄枝上面的，這樣的一定是新摘的。
1、新買來的葡萄一定不要全部都洗乾淨，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。
2、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉，這樣雖然爲你的清洗提供了方便同時也爲了吸引小蟲子提供了方便。因爲去蒂後，會導致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲還會加快氧化。
3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高，零度左右就可以。
5、不要用水泡着吃。當你用水沖洗時，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水裏時間長了更加容易變質。
6、不能疊放，如發現有個別葡萄已經變質，應把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質變壞。
葡萄裏面含有大量的果糖，對於患有糖尿病的人來說容易導致血糖上升，所以糖尿病人平時儘量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導致普通人出現糖尿病。
經常腹瀉的人最好少吃一點葡萄，因爲葡萄具有助消化的效果，如果出現腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的症狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。
很多人體質虛弱，脾胃有虛寒的症狀，這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導致體質下降，引發寒症入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。
