葡萄含有蛋白質、卵磷脂、維生素及鈣、鉀、磷、鐵等多種營養成分,特別是糖分含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。葡萄中含有葡多酚,是天然的抗氧化劑。
枸杞含天然多糖、B族維生素,葡萄含維生素C與鐵質,二者搭配食用是補血佳品。
二者同食可輔助治療感冒。
二者搭配食用可補氣血、解疲勞。
葡萄要選購枝梗新鮮牢固,顆粒均勻飽滿,且粒與粒之間很密,並且葡萄粒帶一點白霜的。
無需清洗,直接放入冰箱冷藏,可保存5天。
吃葡萄時最好不要將葡萄皮去掉,因爲葡萄的很多營養成分都儲存在表皮中,若是單吃果肉,會失去很多營養素,降低營養成分的完整攝取。
葡萄含有蛋白質、卵磷脂、維生素及鈣、鉀、磷、鐵等多種營養成分,特別是糖分含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。葡萄中含有葡多酚,是天然的抗氧化劑。
適宜腎炎、高血壓、水腫、貧血、神經衰弱、過度疲勞、肺虛咳嗽患者,以及兒童、孕婦食用。糖尿病、腹瀉、脾胃虛寒患者應少食。