松子中含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨、消除疲勞,對老年人保健有極大的益處。
二者同食能增加維生素E的攝入,若用植物油拌炒，更能提高維生素E的攝取。
二者同食可以輔助治療肺燥、咳嗽及大便乾結。
尤其適宜中老年體質虛弱、大便乾結之人食用。滑精、咳嗽痰多、腹瀉、肝功能嚴重不良者應忌食。
松子(熟)應選色澤光亮,殼色淺褐，殼硬且脆，內仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的。
松子最好密封保存在陰涼通風處或者直接存放在冰箱中，以防油脂氧化變質。
熟松子油性比較大，一日攝入量不超過30克爲佳。
松子中含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨、消除疲勞,對老年人保健有極大的益處。
米飯250克，雞蛋1個，洋蔥番茄、青筍、蝦仁、松子、鹽、色拉油各適量。
1.洋蔥、番茄切丁;青筍及蝦仁切丁;雞蛋打散，攪成蛋液。
2.炒鍋注油燒熱，倒入蛋液,炒熟拌碎後盛出備用。
3.炒鍋注油燒熱，加入洋蔥、番茄、青筍、蝦仁炒香，再加入米飯、雞蛋、松子、鹽翻炒至熟即成。
松香濃厚,可以輔助治療肺燥、咳嗽及大便乾結。
1、松子粥補虛，潤肺滑腸
松子仁、粳米各50克， 蜂蜜適量。將松子仁研碎，與粳米煮粥，粥熟後調入適量蜂蜜即可。早晨空腹及晚上睡前食用。
