通常情況下，綠豆和排骨能一起燉能吃。
綠豆和排骨含有豐富的營養成分，適量食用有利於身體健康，增強身體素質，提高身體免疫能力。綠豆富含維生素A、蛋白質、維生素B等營養成分，由於綠豆含有多種氨基酸、綠豆蛋白等，可以與有害成分相互作用，從而達到清熱解毒的輔助功效。排骨富含蛋白質、脂肪、鈣、鋅等營養成分，由於排骨中含有豐富的鐵元素，可供血紅蛋白利用，起到補血的功效。同時排骨具有滋陰補腎、增強免疫力等功效。排骨和綠豆二者營養價值和功效不矛盾，所以可以一起食用。
需要注意的是，綠豆屬於性寒食物，如過多食用後，可能會加重胃腸道負擔，從而導致腹瀉、腹痛等症狀的發生。排骨含有豐富的蛋白質和脂肪，食用過多可能導致能量無法完全代謝，最終產生消化不良、腹脹等症狀。
