不吃豬油一般對身體比較好，能預防多種疾病的發生。
豬油是從豬肉當中提煉出的一種黃色的液體食用油，其含有比較多的熱量和脂肪，長期以及過量食用，可能會對身體健康產生一定的危害。如果不使用豬油通常可以避免出現血脂升高，引起動脈粥樣硬化，也可以減少出現高血壓的機率。同時，也可以避免身體攝入過多的熱量，防止出現脂肪堆積引起肥胖，甚至避免出現代謝異常引起糖尿病、脂肪肝等疾病。另外，不吃豬油也可以減輕腸胃負擔，防止出現消化不良引起胃痛、噁心等異常症狀，所以對不吃豬油對身體比較好。
一般情況下，適當的吃豬油可以增進食慾。但是，不建議將豬油涼拌，主要是由於豬油放涼以後會產生一種比較特殊的腥氣，會對食慾產生嚴重影響。
