血糖高，如果比較輕微的話，一般不用藥物治療的；大部分，是通過食療來逐漸調理，配合運動來改善身體狀況。那麼，血糖高可以吃粗糧嗎？
血糖高可以吃粗糧嗎
血糖高的可以吃各種粗糧。粗糧屬於五穀雜糧，包括薯類如根、紅薯、白朮、紫薯甚至山藥。同時，豆類像五穀雜糧，如大豆、綠豆、芸豆、紅豆或大麥、蕎麥、燕麥、高粱，都是糖尿病人可以選擇的粗糧。
粗糧富含膳食纖維，但一方面纖維可以延緩腸道的吸收，避免進食後血糖的波動。膳食纖維還可以延緩膽固醇的吸收，有助於糖尿病患者血脂的控制。另一方面，膳食纖維吸收大量水分，增加飽腹感，緩解飢餓感，吸收更多腸道水分，幫助定時排便。糖尿病患者要適度吃粗糧，吃多了也會影響腸胃功能。麪粉和大米、粗糧要交替使用，這樣營養均衡，生活質量會更高。
高血糖患者應遵循少食多餐、定時定量的原則，切勿暴飲暴食，以防血糖不穩定。對於肉類食物，高血糖患者應在烹飪前去除脂肪和皮。希望這篇回答能幫助到您。
